Как только были созданы силиконовые формы для готовки, готовить по любимым рецептам стало намного безопаснее и проще, потому что с повышением температуры силикон не выделяет вредные для здоровья вещества. Формочки из силикона удобно использовать любой хозяйке, особенно если она желает поэкспериментировать в кулинарии. При всех достоинствах силиконовых форм за ними нужен тщательный уход, поэтому нужно детально изучить способы быстро отмыть силиконовую форму для выпечки.
Правильное очищение перед готовкой
Не секрет, что после приготовления пищи вся использованная посуда должна быть скрупулёзно очищена от жира, грязи и мелких частиц оставшейся еды. Чем больше грязь контактирует с формой для выпекания, тем больше она проникает в материал.
Силикон — это очень чувствительный к воздействию материал. Жёсткие моющие губки, химикаты и неправильно подобранные моющие средства для посуды вредят поверхности силиконовой посуды. К её шероховатым и пористым стенкам прилипают кусочки пищи, а это может стать причиной отравления для человека, который съест выпечку из грязной формы.
Правильная чистка подразумевает под собой мягкую губку и безопасное моющее средство:
- Жидкое мыло, которое можно изготовить самостоятельно;
- Мелкий абразивный материал натурального происхождения (например, содовый порошок или горчичный порошок);
- Лимонная кислота;
- Уксус.
Профилактическая чистка
Если после использования не было грязи, заметной невооружённым глазом, посуду всё равно необходимо тщательно очистить. Частицы размером с молекулу рано или поздно станут основой для размножения вредоносных бактерий и плесени. Поэтому крайне важно знать, как помыть силиконовые формы для выпечки, чтобы они служили дольше и не принесли вреда для организма из-за размножившихся бактерий на них.
Обычные загрязнения можно почистить при помощи жидкого мыла, которое наносят на губку и вспенивают, а потом аккуратно моют посуду со всех сторон.
Если есть укоренившаяся, застывшая грязь, то посуду для готовки заливают тёплой водой с добавлением мыла. После этих манипуляций её промывают водой и сушат.
Избавление от трудных загрязнений
Для прилипших мелких частиц еды применяют абразивные материалы на натуральной основе. Достаточно насыпать на губку немного соды и круговыми движениями мягко оттереть загрязнения.
Если речь идёт о намертво въевшейся грязи вроде пригоревшего теста, варенья или сока, хозяйка может вооружиться лимонной кислотой. Одну столовую ложку кислоты разбавить в трёх литрах кипятка. В этом растворе нужно оставить форму ровно на час.
Так как отмыть силиконовую форму от нагара достаточно трудно, то для этого нужно приготовить специальную пасту. Она состоит из соды, гашеной уксусом. Перед этим посуду надо замочить в кипятке, а затем намазать пасту на грязные части формы и оставить на 15−20 минут. Когда всё пригоревшее отойдёт, посуда долго ополаскивается и сушится.
Уничтожение жирного налета
После приготовления еды нередко остаётся слой жира, который непросто оттереть. Чтобы добиться этого, нужно положить грязную посуду в тёплую воду с мылом и горчичным порошком. Горчичный порошок — это отличная натуральная альтернатива химикатам, которая растворяет молекулы жира и не вредит чувствительной силиконовой поверхности.
Устранение неприятного запаха
Любой продукт с резким запахом, например, рыба или сырое мясо, может продолжать напоминать о себе на посуде уже после приготовления блюда. Этот «аромат» иногда не испаряется даже после применения чистящих средств. В такой ситуации посуду надо оставить в прохладном слабом растворе уксуса на полчаса.
Выведение пятен
Пищевые красители, ягоды и натуральные соки оставляют после себя на форме для выпечки неэстетичные пятна. Для возвращения изначального вида химические отбеливатели не подходят. Но существуют способы попроще.
Надо смешать пасту из соды и лимонного сока, которая обладает природным отбеливающим и обеззараживающим эффектом. Пасту втирают в каждое проблемное место на форме, пока пятна не сойдут.
Если первый метод не помог, пора использовать подсолнечное масло. Отбеливающий раствор состоит из трёх литров воды и половины столовой ложки стирального порошка. Когда эта смесь дойдёт до кипения, надо добавить половину столовой ложки подсолнечного масла. Теперь можно положить в неё форму на четверть часа и кипятить, пока пятна не исчезнут.
Правильный уход
Важно знать, как отмыть силиконовую форму после выпечки, а не только перед процессом приготовления. Недавно купленные формы из силикона важно промыть в тёплой воде с мылом, тщательно прополоскать, вытереть от влаги и смазать маслом. Масло нужно, чтобы капли жира не скапливались на поверхности и не создавали жировой налёт. Но это можно сделать только в этот раз: если продолжить подобную практику, то процесс изготовления кондитерской выпечки станет хуже, а вид еды изменится в худшую сторону.
Также можно мыть силиконовые формы в посудомойке. Даже если готовилась жирная еда, этот способ является очень эффективным. Помимо мытья, произойдет дезинфекция посуды высокой температурой. Однако очень застаревшие пятна не удастся вывести таким методом.
При использовании силиконовой посуды при температуре больше 150 градусов важен правильный уход, который продлит ее службу и не испортит качество приготовляемой еды. Хозяйке достаточно просто соблюдать правила:
Перед каждой готовкой посуду нужно мыть, потому что даже в специальных чехлах на них собирается пыль.- После выпекания еды форму нужно сразу же помыть.
- Однако нельзя чистить такую посуду, пока она окончательно не остыла.
- Форму всегда нужно мыть с обеих сторон, при этом внутреннюю сторону нужно выворачивать наружу, чтобы устранить мельчайшие частицы грязи.
Если неукоснительно исполнять рекомендации по чистке силиконовых форм для выпечки, то такая посуда долго и качественно прослужит любой хозяйке. Еда, приготовленная с таким кулинарным помощником, будет ещё долго радовать людей вкусной и аппетитно выглядящей едой.
