Мультиварка — это большой помощник на кухне. Она позволяет быстро и легко приготовить любое блюдо. При этом прибор защищает кухню от грязи и жира, а хозяйку от травм. Раскаленное масло и вырывающийся горячий пар не оставят ожогов на нежной женской коже, если аппарат правильно использовать. При этом особенного ухода он не требует. Все, что необходимо знать, — это чем и как мыть мультиварку. Если все делать правильно, она будет служить долго.
Правила ухода
В магазине при выборе кухонного помощника покупатели ориентируются на функциональность, надежность марки и цену товара. Мало кто интересуется тем, как помыть мультиварку внутри.
А вот уже приготовив свое первое блюдо, многие женщины не знают, как правильно очистить прибор. Есть и такие, кто использует для этих целей посудомоечную машину, хотя производители категорически не рекомендуют этого делать.
В процессе работы больше всего загрязняется чаша, так как с едой контактирует именно она. От чистоты и цельности этой емкости зависит качество приготовленных блюд, поэтому уходу за ней необходимо уделить особое внимание. Первая чистка чаши должна проводиться сразу после покупки.
Керамика или тефлон
Тефлоновые чаши позволяют готовить любые блюда даже без добавления масла. Тефлон очень удобен в использовании. К нему не прилипает еда, а это значит, что отдирать и тереть ничего не придется. Но верно это утверждение только для неповрежденного покрытия.
Тефлон — это пластмасса. Уникальность этого покрытия заключается в скольжении и устойчивости к высоким температурам (до 260 градусов). Кроме этого, оно не взаимодействует с кислотой и щелочью. К сожалению, такое покрытие легко царапается и подвергается механическим повреждениям. Даже бережное отношение не позволит продлить срок службы тефлоновой чаши более трех лет. А особо прочные покрытия, которые тяжело повредить даже ножом, стоят очень дорого.
Выбирая мультиварку с тефлоновым покрытием, необходимо позаботиться о специальных моющих средствах. Использовать порошки или абразивные гели нельзя. Жесткие губки также не подойдут. В результате их применения покрытие чаши будет повреждено, и в дальнейшем еда всегда будет пригорать. Отмыть мультиварку внутри помогут мягкая губка и кухонный бальзам или гель с деликатными очищающими веществами в составе.
Многие хозяйки отдают предпочтение керамическим чашам, так как считают их более экологичными. Действительно, керамика, в отличие от тефлона, не имеет в своем составе вредных веществ, а ее термостойкость гораздо выше и составляет 450 градусов.
Недостатки есть и у этого материала. В кухонных приборах чаще всего используется бюджетное керамическое покрытие, которое не прослужит и полутора лет. А стоимость дорогого покрытия настолько высока, что позволить себе его сможет не каждая семья.
Щелочная среда способна повредить керамическое покрытие, поэтому мыть такую чашу в посудомоечной машине ни в коем случае нельзя. Подбирать нужно только мягкие бесщелочные средства. Во время очистки необходимо следить за тем, чтобы чаша не выскользнула из мокрых рук, так как при падениях она быстро покрывается трещинами и сколами.
Керамическую чашу, как и тефлоновую, можно мыть только после того, как она полностью остынет. Разница температур способна повредить защитный слой. Мультиварку необходимо отключить от питания и только потом извлекать ее элементы для очистки.
Пригоревшая к стенкам еда
Важно следить за тем, чтобы пища не пригорала. Это позволит дольше сохранить чашу в рабочем состоянии. Избежать пригорания можно, если следовать некоторым важным правилам:
- Выставлять температуру согласно инструкции.
- Не превышать допустимый объем продуктов.
- Вовремя очищать клапаны.
- Смывать остатки пищи после каждого приготовления.
Если блюдо все-таки пригорело, почистить мультиварку внутри, не повредив ее покрытие, можно. Жесткие губки или металлические щетки для этой цели не подходят. Брать нужно тканевую салфетку или губку.
Чтобы удалить подгоревшую еду, необходимо налить в чашу качественный гель для посуды и немного теплой воды. Емкость нужно оставить на несколько часов. Затем следует без нажимов аккуратно удалить грязь и промыть чашу под проточной водой.
Чистка крышки
Крышка мультиварки также нуждается в очистке, поскольку к ней часто прилипают остатки еды. Удобнее всего промыть крышку мультиварки, если она съемная. Ее аккуратно отсоединяют и тщательно промывают средством для мытья посуды. Затем ее необходимо хорошо просушить и только после этого установить на место.
Некоторые модели имеют несъемную крышку. Отмыть ее гораздо сложнее. Чистится такая крышка в два этапа. Сначала в чашу наливают стакан воды и включают паровой режим на 15 минут. Это помогает отчистить нагар и засохшую еду.
Затем, когда мультиварка остынет, следует завернуть ее корпус в пакет или пищевую пленку, а крышку открыть. Аккуратно наклонив мультиварку, можно вымыть крышку. Но делать это нужно осторожно, чтобы не намочить корпус.
Очищение корпуса
Корпус мультиварки снаружи может долго оставаться чистым. Но рано или поздно мыть придется и его. Сделать это можно при помощи мягкой ткани и мыльного раствора. Во время чистки необходимо следить, чтобы влага не попала внутрь аппарата.
Если в корпус попала вода, нужно просушить его феном. После этого не рекомендуется использовать мультиварку в течение трех-четырех дней. Подключать ее к розетке тоже нельзя. После уборки важно проследить, чтобы влага не оставалась на нагревательном элементе, в противном случае там может завестись плесень.
Паровой клапан и влагосборник
Во время приготовления пищи на крышке скапливается влага, затем она попадает во влагосборник и там задерживается. После каждого приготовления пищи его необходимо снимать и промывать под проточной водой, после чего промокнуть сухой салфеткой.
Избыточный пар из прибора выводит паровой клапан. Когда он забит, молочная каша может сбежать. Забитый клапан влияет не только на качество приготовленной еды, но и может привести к поломке всего аппарата, поэтому клапан необходимо тщательно промывать, используя любое обезжиривающее средство для мытья посуды.
Полезные советы
Срок жизни мультиварки на 70% зависит от того, как ее эксплуатируют. Прибор прослужит дольше в том случае, если за ним правильно ухаживать. Заливая воду или молоко, необходимо следить за тем, чтобы жидкость не пролилась мимо и не попала на нагревательный элемент. Это может вызывать поломку прибора.
Случаются ситуации, когда хозяйка забывает установить после чистки чашу обратно в мультиварку и заливает или засыпает ингредиенты сразу внутрь прибора. Все эти продукты попадают на нагревательный элемент. Избежать поломки в таком случае вряд ли удастся.
Борьба с запахом
В мультиварке готовят самые разные блюда. Это может быть уха, плов с бараниной, творожный пирог, свиной шашлык, молочная каша, уха, йогурт, тушеная рыба и даже варенье. Резкие и неприятные запахи могут оставаться в приборе и влиять на качество других блюд. Избавиться от запаха в мультиварке можно несколькими проверенными способами:
Рыбный запах.
Удалить его поможет уксус. В чистую чашу наливают 1,6 литра чистой воды и добавляют в нее три столовые ложки уксуса. Больше всего подходит 9% яблочный уксус. Затем на 15 минут включается программа «На пару». После ее завершения необходимо дождаться, пока чаша полностью остынет, а затем промыть ее под проточной водой и высушить. Рыбный запах будет полностью нейтрализован.- Затхлый запах.
Мультиварка, которой не пользовались длительное время, может распространять затхлый запах. Кроме этого, новый прибор может сильно пахнуть пластмассой. Устранить эти запахи поможет лимонная кислота. Столовую ложку средства растворяют в литре воды и заливают в чашу. Используется режим «На пару» в течение 30 минут. Вместо кислоты можно использовать свежевыжатый лимонный сок. - Любой резкий запах.
Справиться с ним помогут кофейные зерна, которые являются великолепным адсорбентом. Горсть зерен нужно поместить в небольшую емкость и оставить в чаше на ночь. - Стойкий запах.
Содово-солевой раствор способен победить даже самый стойкий запах. Для этого необходимо взять в равных пропорциях соль, воду и соду. В готовом растворе промыть все элементы и ополоснуть их проточной водой. - Любые неприятные запахи.
Нейтрализовать неприятный запах способен активированный уголь. Для этого 10 таблеток нужно измельчить и размешать в литре воды. Залить раствор в чашу и оставить на ночь. Если запах не исчез полностью, повторить процедуру на следующий день. Убрать запах способен также корень сельдерея или имбиря. Следует нарезать их дольками или кружочками, залить тремя стаканами воды и прокипятить в мультиварке.
Рекомендации по эксплуатации мультиварки
Подавляющее большинство современной бытовой техники изготовлено с использованием новейших технологий. Несмотря на это, все приборы требуют определенного ухода. Существенно продлить жизнь мультиварке можно, соблюдая следующие правила:
Чистить прибор сразу после использования. Не следует оставлять мытье на потом, когда жир и еда прилипнут к стенкам чаши и для их очищения придется применять силу.- Некоторые хозяйки закутывают мультиварку в полотенца во время приготовления йогуртов или других блюд. Делать этого категорически нельзя. Парниковый эффект негативно действует на электрическую часть прибора и может стать причиной серьезной поломки. Мультиварка самостоятельно способна поддерживать необходимую температуру в течение заданного времени.
- Для чистки использовать только средства с кремовыми и пенообразными текстурами. Продукция, содержащая крупные или мелкие частицы, не подходит.
- Всю готовую еду сразу перекладывать на тарелки или в специальный контейнер. Не оставлять ее внутри чаши.
- Не использовать для перемешивания металлические ложки. Это повредит покрытие, приведет к появлению трещин и царапин. В результате еда начнет пригорать, и мультиварка станет непригодной для использования. Перемешивать продукты можно только специальными деревянными или силиконовыми ложками.
- Всегда следить за тем, чтобы вода не попадала внутрь корпуса или на нагревательный элемент. Если это произошло, нужно немедленно отключить питание и просушить аппарат.
- Загрязненный выпускной клапан серьезно ухудшает терморегуляцию, поэтому важно следить за его чистотой.
- Хранить мультиварку рекомендуется с неплотно закрытой крышкой в хорошо проветриваемом месте.
- Избежать появления неприятного запаха можно, если между приготовлениями блюд хранить в чаше цедру апельсина или лимона.
- Труднодоступные места, в которых скапливается грязь (под кнопкой и в местах соединения чаши и корпуса), можно отчистить при помощи зубной щетки.
Правильный уход за мультиваркой поможет существенно продлить срок ее службы. Необходимо помнить и о том, что поврежденное тефлоновое покрытие выделяет вредные вещества, которые будут попадать в пищу. Бережная эксплуатация и чистка помогут сохранить покрытие невредимым. Это позволит наслаждаться не только вкусной, но и здоровой едой.
