В бойлере и в гидросистеме кофемашины со временем образуется слой накипи. Он способен вывести из строя любую технику, если своевременно не очищать ее. Особенно страдают от извести аппараты, в которые заливается жесткая и неочищенная вода. Своевременная чистка кофемашины от твердых отложений, образующихся на внутренней поверхности, служит гарантом ее долгой работы. Если же к уходу за техникой относиться несерьезно, неисправностей не избежать. Главное правило — подобрать специальное средство от накипи, подходящее для кофемашины.
Почему важно удалять известковый налет
В воде, которой мы пользуемся ежедневно, есть минеральные соли, в основном это соединения кальция и магния. При нагревании они выпадают в осадок в виде нерастворимых хлопьев. С каждым разом происходит их накапливание, которое в итоге приводит к образованию плотной корочки, называемой известковым налетом. Процесс его удаления — декальцинация.
Налет необходимо вовремя удалять, потому что:
- он ухудшает вкус кофе, попадая в него вместе с водой;
- затрудняет работу кофеварки, замедляя подачу воды и ухудшая качество взбиваемой пенки;
- ухудшает процесс теплопередачи, что в итоге может привести к перегреву, который спровоцирует поломку машины;
- отколовшаяся корочка может вывести из строя весь аппарат.
Согласно исследованиям, именно накипь — наиболее частая причина поломки кофемашин. Поэтому не стоит рисковать, и при появлении накипи лучше сразу отчистить ее. Обычно при использовании жесткой воды процедура очистки проводится раз в месяц, а мягкая вода позволяет проводить ее один раз в полгода.
О появлении накипи говорят следующие признаки:
- качество и скорость взбивания молочной пенки снижается;
- машина во время работы шумит сильнее, чем прежде;
- вода подтекает из корпуса;
- с паром из трубки выходит небольшое количество накипи;
- кофе льется в чашку очень тонкой струей.
Возникшие неисправности обычно заканчиваются дорогостоящим ремонтом кофемашины.
Способы и средства для очистки
Как правило, в инструкции к любой кофемашине есть подробное описание процесса декальцинации и указаны средства, подходящие для имеющейся модели. В современных аппаратах чаще всего есть режим очистки, подразумевающий использование специальных таблеток.
Если этого режима нет, кофейные зерна высыпают из бака, резервуар наполняют водой, в отсек для молотого кофе помещают таблетку для декальцинации, и машина включают в обычном режиме. При отсутствии отсека для молотых зерен спрессованное средство помещают в воронку заварочного блока.
Самыми эффективными для очистки кофемашин являются жидкие готовые средства. Их используют, чтобы отчистить внутренние поверхности от известковых отложений. Хороши они тем, что уже полностью готовы к употреблению. Чаще всего в их состав входит бензотриазол, сода пищевая, малеиновая или сульфаминовая кислоты.
Выбор средств для очистки кофемашины от накипи довольно широк. Лучше подбирать жидкость для удаления накипи в кофемашинах в зависимости от бренда имеющегося аппарата. То есть для техники фирмы Bosh следует приобретать и жидкие средства именно этого производителя. Но цены на них, как правило, не радуют.
На самом деле очистить машину можно и другими средствами, поскольку принцип действия у них практически одинаков. Достаточно только следовать инструкции, и результат будет не хуже, чем с применением спецсредств. Но тут дело вкуса и финансовых возможностей, поэтому каждый совершает выбор самостоятельно.
К примеру, таблетки для декальцинации имеют аналогичное воздействие на аппарат для приготовления кофе. В их состав входят те же активные вещества, что содержатся в жидкостях для чистки кофемашины, только представлены они в спрессованном виде. Но цена на них значительно меньше. Несмотря на это, они достаточно эффективны.
Опять же, следуя инструкции, таблетку полностью растворяют в чистой воде и заполняют резервуар до максимальной отметки. После этого нужно включить режим очистки, а по окончании процедуры емкость необходимо промыть. Не следует путать чистящие таблетки для кофемашины от накипи с таблетками, используемыми для очистки от эфирных масел, которые образуются при перемалывании кофейных зерен.
Как правило, в продажу поступают чистящие средства таких производителей, как Bosh, Bork, Delonghi, Clean Home, Tassimo, Miele.
Обработка лимонной кислотой
Когда под рукой нет специальных средств, можно произвести очистку кофемашины от накипи лимонной кислотой. Это универсальное средство, недорогой и безопасный аналог многих очищающих препаратов. Кислота эффективна и доступна: ее несложно найти в продаже.
Процедура очистки тоже не доставляет больших хлопот. Для начала машину очищают от остатков кофе, резервуар для воды промывают и наполняют водой комнатной температуры. Лимонная кислота добавляется в расчете — 1 пакетик на 1 литр воды. После полного растворения кислоты контейнер ставят в кофемашину.
Если в аппарате есть функция автоматической очистки, программа просто настраивается на нее. При ее отсутствии воду с растворенной лимонной кислотой оставляют на 15−30 минут в резервуаре, а затем включают режим приготовления кофе и повторяют это до полного опустошения контейнера. Затем машину отключают, резервуар промывают и снова наполняют водой до максимальной отметки. Поставив его в машину, включают режим приготовления кофе на 3−5 минут.
После этого процедура промывки резервуара повторяется, и в результате накипь полностью удаляется.
Бережное обращение с кофемашиной, своевременная очистка от эфирных масел и накипи обеспечит ей долгую жизнь и позволит каждый день наслаждаться ароматным и вкусным напитком.
