У каждого кофемана есть хотя бы одна металлическая турка. Идеально, если она сделана из нержавеющей стали, но когда кофеварка выполнена из меди или сплавов с медным содержанием, рано или поздно на ней появляются потемнения. Чтобы почистить медную турку в домашних условиях, необходимо использовать специальные чистящие средства. Если их нет, можно привести её в порядок при помощи подручных средств, которые есть в каждом доме.
Лимонная кислота
Медная посуда в обиходе хозяек появилась очень давно. За столетия придумано множество способов очистки, которые можно объединить в две группы:
- Очистка при помощи кислой среды.
- Очистка при помощи абразивных материалов.
Чтобы отмыть медную турку, чаще всего применяют лимон (лимонную кислоту), уксус, нашатырный спирт, сыворотку из молока, томатный кетчуп и природные абразивы.
Лимон или лимонная кислота прекрасно справляются с потемнениями любой сложности. Чистка лимоном подходит исключительно для внешней поверхности.
Если нет свежего плода, отлично подойдёт лимонная кислота. Для этого нужно взять 2 чайные ложки, развести в 200 мл тёплой воды и хорошо размешать до полного растворения. После воздействия кислот турку промывают большим количеством проточной воды.
Алгоритм очистки будет следующим:
- Крупный лимон разрезают на две части.
- Сухая турка натирается одной частью лимона по всей поверхности.
- Оставляют кофеварку на несколько минут.
- Старой зубной щёткой сок равномерно и аккуратно распределяют по поверхности.
- Смывают под струёй проточной воды в течение нескольких минут.
- Вытирают насухо салфеткой из натурального волокна.
Уксусное тесто
Прекрасно справляется с потемнениями и уксус, но если взять его в чистом виде, то для меди это будет слишком агрессивная среда, поэтому готовят уксусное тесто. Оно состоит из 50 мл уксуса (6−8%) и 2 столовых ложек белой муки. Компоненты тщательно перемешивают, и в итоге получается густая смесь. Работать с ней рекомендуют в тонких перчатках.
Такой способ идеально подойдёт для турок с гравировкой или чеканкой. Тесто отлично проникает во все углубления и убирает потемнение.
Для очистки берут старую зубную щётку:
- Подготовленное уксусное тесто обильным слоем наносят на поверхность медной турки.
- Оставляют до полного высыхания.
- При помощи щётки тщательно отчищают налёт.
- Промывают.
Нашатырный спирт
Аммиак или нашатырный спирт подойдёт для очень сильных загрязнений, особенно эффективен он в борьбе с зелёными пятнами. Во время работы обязательно используют толстые перчатки или две пары тонких. Помещение должно хорошо проветриваться, потому что пары аммиака токсичны.
Нашатырь можно приобрести в любой аптеке. Этот компонент прекрасно связывает продукты загрязнения и окисления. В конце работы турку тщательно промывают.
Алгоритм действий будет следующим:
- Аммиак разводят тёплой водой в соотношении 1:2.
- Подготовленную вату обильно смачивают полученной жидкостью.
- Смоченным тампоном хорошенько натирают места загрязнения.
- Тщательно смывают остатки нашатыря слабым мыльным раствором.
- Вытирают насухо чистой сухой салфеткой.
Молочная сыворотка
При помощи молочной сыворотки тоже можно добиться отличного результата. Этот способ часто применяли наши бабушки: брали один стакан сыворотки и растворяли в нём 1 столовую ложку поваренной соли.
Важно, чтобы соль была некрупного помола и растворилась полностью. Применяют чистую салфетку из 100% хлопка, работают в перчатках.
Нужно провести следующие действия:
- Подготовить раствор: 1 стакан молочной сыворотки + 1 столовая ложка мелкой соли.
- Полученной жидкостью пропитать салфетку.
- Салфеткой тщательно натереть загрязнённые места.
- Повторить действие через 3−4 минуты.
- Турку тщательно промыть, вытереть насухо.
Применение кетчупа
В состав томатного соуса входит лимонная кислота, потому кетчуп прекрасно отчищает места потемнения на турке. Специалисты говорят, что применять можно самый дешёвый или даже просроченный кетчуп, который уже не подходит для употребления в пищу. Загрязнения и потемнения быстро исчезнут, а турка приобретёт яркий медный цвет.
Способ применения будет таким:
- Кетчуп наносят на сухую потемневшую поверхность.
- Оставляют на 2−3 минуты.
- Смывают тёплой проточной водой.
- Процедуру можно повторять до тех пор, пока турка не станет абсолютно чистой.
Можно применять и более экстремальные способы очистки, например, соляной или щавелевой кислотой. Их используют в крайних случаях при потемнениях с многолетним стажем.
Сухая чистка
Если нет уверенности в том, что турка сделана только из меди, для очистки сильных загрязнений подойдут сухие методы. Не рекомендуется использовать крупные абразивы: соль, каменную крошку. Лучше подойдут такие материалы, как паста ГОИ, мелкоистолчённый мел и мука грубого помола.
Техника сухой очистки очень напоминает полировку:
- На чистую и мягкую салфетку наносят сухой абразивный материал.
- Производят равномерные круговые движения по поверхности кофеварки.
- Споласкивают водой и вытирают насухо.
Для внутренней очистки медной турки лучше всего подойдёт пищевая сода. В турку наливают небольшое количество воды и добавляют 2 чайные ложки соды, кипятят на протяжении четверти часа. Выливают раствор и хорошенько споласкивают под проточной водой.
